La BRASSERIE DE LA LESSE est un projet engagé, une coopérative à finalité sociale qui a pour vocation d’être un laboratoire de solutions alternatives dans une société qui subit de plein fouet la crise économique, sociale, énergétique et environnementale. La BRASSERIE DE LA LESSE a pour objet la production et la commercialisation de bière. Elle est située au coeur d'Eprave, un petit village rural de la commune de Rochefort.